Le crepes ti daranno un'intossicazione alimentare?

È possibile che le crêpes provochino un'intossicazione alimentare se non vengono maneggiate e cotte correttamente.

Ecco alcuni modi in cui le crêpe possono essere contaminate da batteri che possono causare intossicazioni alimentari:

- Se sono fatte con uova crude:la Salmonella è un tipo di batterio che si trova nelle uova e può causare intossicazione alimentare se le uova non vengono cotte correttamente.

- Se la pastella per crêpe viene lasciata a temperatura ambiente per troppo tempo:nella pastella per crêpe lasciata a temperatura ambiente per più di due ore possono svilupparsi batteri.

- Se le crepes non vengono cotte ad una temperatura sufficientemente elevata:per uccidere i batteri e garantire che le crepes siano sicure da mangiare, dovrebbero essere cotte ad una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.

- Se le crêpes sono contaminate con altri alimenti:può verificarsi una contaminazione incrociata se le crêpe vengono toccate con gli stessi utensili o taglieri utilizzati per maneggiare carne cruda, pollame o pesce.

Per evitare intossicazioni alimentari dovute alle crêpe, assicurati che siano preparate con ingredienti freschi e cotte correttamente. Conservate la pastella di crêpe in frigorifero fino al momento di usarla e cuocetela finché non sarà dorata e cotta. Se hai dubbi sulla sicurezza delle tue crêpe, non dovresti mangiarle.