Perché tutti gli alimenti e le bevande sono miscele?

Tutti gli alimenti e le bevande non sono miscele. Alcuni sono sostanze pure. Ad esempio, l'acqua è una sostanza pura. Contiene solo un tipo di molecola, H2O. Tuttavia, la maggior parte degli alimenti e delle bevande sono miscele. Contengono due o più tipi diversi di molecole. Ad esempio, il latte è una miscela di acqua, grassi, proteine ​​e carboidrati.