Quali alimenti normalmente reperibili nei supermercati sono vietati agli ebrei?

Secondo le leggi alimentari ebraiche, conosciute come Kashrut, ci sono alcuni alimenti che è vietato mangiare, indipendentemente da dove si trovano, compresi i supermercati. Questi alimenti includono:

1. Maiale e prodotti a base di maiale:agli ebrei è vietato consumare qualsiasi parte del maiale, inclusi prosciutto, pancetta, salsicce di maiale e altri prodotti derivati.

2. Crostacei:sono vietati tutti i tipi di crostacei, compresi gamberi, gamberi, granchi, aragoste, vongole, cozze, ostriche e capesante.

3. Pesce non kosher:solo alcune specie di pesci che hanno sia pinne che scaglie sono considerate kosher e possono essere consumate. Sono vietati i pesci senza squame, come il pesce gatto, l'anguilla, lo squalo, il pesce spada e i crostacei.

4. Miscele di carne e latte:non è consentito mescolare carne e prodotti lattiero-caseari (compresi i latticini) nello stesso pasto o cucinarli insieme. Ad esempio, un cheeseburger o un piatto cucinato con latte e pollo sarebbero considerati non kosher.

5. Sangue:è vietato consumare sangue. Sono quindi vietati alimenti come il sanguinaccio, che contiene sangue coagulato.

6. Uccelli rapaci:alcuni uccelli rapaci, come aquile, falchi, avvoltoi e gufi, non sono ammessi al consumo.

7. Insetti:in generale, gli insetti non sono ammessi, ad eccezione di alcune specie di locuste kosher menzionate nella Torah.

Vale la pena notare che i supermercati e i reparti dei normali supermercati certificati kosher offrono in genere un'ampia gamma di alimenti che rispettano le leggi dietetiche ebraiche e sono chiaramente etichettati come "kosher". Aderire alla Kashrut implica non solo evitare determinati alimenti, ma anche seguire pratiche specifiche per l'acquisto, la preparazione e la manipolazione del cibo kosher secondo le tradizioni ebraiche.