Quali verdure mangiano i francesi?

1. Lattuga (insalata) –  Uno dei modi più popolari per iniziare un pasto francese, spesso condito con formaggio o noci

2. Pomodori (pomodori)  

3. Cetrioli (concombre)

4. Carote (carota) – Spesso servito crudo tritato; un lato comune sono le carote Vichy, cotte nel burro

5. Indivia (indivia) – Servito fresco in insalata o cotto a vapore con prosciutto e formaggio per preparare il gratin d'endive, simile al gratin de poireaux gratin

6. Sedano (celeri)

7. Cavolfiore (chou-fleur)

8. Zucchine (zucchine)

9. Fagiolini verdi (haricots verts) – Tipicamente bollito intero.

10. Asparagi (asperges)

11. Porri (poireaux) – Spesso servito come potage de poireaux

12. Peperoni (poivrons) – Verde e rosso; sia arrosto che crudo

13. Funghi (champignon)