Cos'è una Bruxelles?

I cavoli di Bruxelles sono un tipo di cavolo piccolo originario del Belgio. Sono tipicamente rotondi e di colore verde e hanno un sapore leggermente amaro. I cavoletti di Bruxelles sono un ortaggio popolare e possono essere consumati crudi, cotti o arrostiti. Sono anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K e acido folico.