Come conservare Ghee

Ghee è una specialità di cucina indiana . Secondo " The Science of Good Food , " si tratta di un cotto , burro chiarificato che manca l' acqua di tutto il burro. È fatto quando il burro è cotta fino separa e tutta l'acqua bolle via . Il risultato è un prodotto che è grasso quasi puro con alcuni solidi del latte leggermente tostati in fondo . Il vantaggio di ghee è la sua lunga durata , dei quali Alton Brown dice scherzando , " ... è ottenuto la shelf life di uranio. " Cercare ghee a mercati indiani e negozi di alimentari di specialità .
Hai bisogno
contenitore stretto Air
Istruzioni

1. Trasferisci il ghee a un aereo contenitore stretto .
   

2. Conservare il ghee in una dispensa per un massimo di un mese.
   

3. Aumentare il tempo della tua ghee archiviazione per diversi mesi, da mantenendolo in frigorifero .
   

4. il contenitore di ghee nel congelatore per conservare il ghee a tempo indeterminato .