Come rimuovere un Seme cardamomo Da un baccello ( 3 punti )

Cardamomo ( Elettaria cardimomum ) è una pianta della famiglia dello zenzero . Il seme , e, talvolta, il baccello schiacciato , viene utilizzato per insaporire molti piatti e bevande , tra cui curry , sottaceti e chai tè . L'olio nel seme dissipa rapidamente quando è uscito dal baccello , quindi è meglio per memorizzare i baccelli e togliere i semi , se necessario
. Hai bisogno di
schermo essiccazione
ermetico contenitore

mortaio e pestello
Istruzioni

1. Consenti baccelli di cardamomo freschi ad asciugare al sole. Se si dispone di uno schermo di essiccazione , metterli in un unico strato sullo schermo ed eseguire un ventilatore , impostato su basso , sopra le cime di loro .
   

2. Conservare le bacche di cardamomo in un ermetico contenitore fino al momento di utilizzarle .
   

3. Rimuovi i semi dal baccello di cardamomo posizionando il pod nel mortaio e martellante con il pestello . Utilizzare una leggera pressione e il baccello dovrebbe apparire aperto , liberando i semi .