Come fare un Curry britannico (6 punti)

case curry sono sparsi per Londra e sono diventate un pasto britannico preferito per una giornata fredda. Curry britannico è diverso da autentiche ricette indiane e pakistane, ma si avvale degli stessi ingredienti di base. La salsa può essere utilizzato sia per i piatti di verdura e di carne ed è più popolare con il pollo. Ecco come fare il vostro molto propria versione di curry britannico
. Hai bisogno di
4 cucchiai di olio vegetale
1 cipolla grande
2 spicchi d'aglio 1
cardamomo pod o l'equivalente in cardamomo macinato Pagina 8 essiccato peperoncino
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo in polvere 1/2 cucchiaino
zenzero secco
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere 1 cucchiaino di
passata di pomodoro concentrarsi
1 cucchiaino essiccato e alloro tritato lascia
Istruzioni

1. Preparare le cipolle e peperoncini. Scaldate l'olio a fuoco vivace e soffriggere le cipolle e peperoncino fino a quando le cipolle sono leggermente marrone.
   

2. Inserisci il baccello di cardamomo o in polvere e mescolate.
   

3. Abbassare la fiamma. Aggiungere l'aglio e continuare a mescolare per 8-10 minuti fino a quando l'aglio è morbido e le cipolle sono ben cotte e diventare trasparente.
   

4. Aggiungere le spezie. Aggiungere il cumino, coriandolo, zenzero e curcuma, mescolando continuamente.
   

5. Crea la salsa. Aggiungere acqua calda 3/4 di tazza e passata di pomodoro. Ciò inizierà ad addensarsi dopo 20 minuti. Cuocere a fuoco basso per almeno 30 minuti.
   

6. Aggiungi foglie di alloro presso il 20 ° minuto. Questo aggiungerà un sapore unico alla salsa.