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Come fare Teppanyaki
Se siete stati in un ristorante giapponese, potrebbe essere seduti a un tavolo teppanyaki - quelle grandi griglie su cui chef teatralmente stir-fry cibo, poi servire agli avventori seduti intorno alla cucina zona. Per avere una serata teppanyaki a casa, la prima decisione è necessario fare è se si desidera ricreare l'intera esperienza di cottura teppanyaki o per emulare semplicemente il cibo.
Teppanyaki Theater
Per evocare l'esperienza teppanyaki a casa, accogliere i vostri ospiti lungo un lato del tavolo da pranzo, e impostare padelle elettriche o una grande griglia, dall'altro. Se si dispone di una cucina a vista, con un bar per la colazione, è possibile ottenere un effetto simile con due o più pentole sul fornello. Cookbook autore Marie Wilson suggerisce dando agli ospiti l'accesso a piatti di carne e verdure pre-affettato e permettendo loro di cucinare e assemblare la propria cena, ma dovrete decidere se questa è la pratica nella vostra casa.
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