La rosa zenzero sottaceto conosciuto come gari è più spesso associato con il sushi. Di solito dopo mangiato o tra un boccone di sushi, è pensato come un detergente del palato. Ma questo trattamento salamoia ha una vita oltre che della gukanmaki e simili. E 'un ottimo accompagnamento per la maggior parte dei tipi di pesce, sia in cima a un salmone o tonno sandwich di pesce affumicato. Allo stesso modo, tonno o salmone bistecche possono essere alla griglia e guarnito con un po 'di zenzero in salamoia, o di soia, wasabi e zenzero in salamoia.
Insalata

Una varietà di insalate possono essere potenziato con l'aggiunta di zenzero in salamoia. Prova uno con cetrioli, jicama e zenzero in salamoia. Altre variazioni di insalate sono crescione e zenzero in salamoia, arrosto o pollo alla griglia e zenzero marinato e gamberi, wasabi e zenzero in salamoia. In generale, zenzero in salamoia offre un gusto unico che combina con verdure croccanti, pesce e pollame per un sapore distinto. Altri ingredienti che potrebbero prestarsi a una grande insalata includono granchio, asparagi, aragosta, cavolfiore, cetrioli, sgombri, scalogno e manzo scottato.
Carne e pollame

sott'aceto zenzero si presta molto alla carne di maiale, che si tratti di fianco una scheggia di prosciutto miele, filetto di maiale o scottato in padella braciole glassate con albicocca, salsa hoisin o teriyaki. Può essere triturati o servito a fette in cima, uno dei due metodi di prestito stesso per un'esperienza interessante. Se maiale non è di vostro gradimento, provare a utilizzare marinare bistecca, aggiungendolo grattugiato a salsa di soia, mirin e wasabi, o più precisamente, un tafferuglio Londra marinato in cinque spezie, vino rosso, hoisin, aglio e zenzero in salamoia . In seguito, provare bruciante la carne per un sapore esplosivo. Anche agnello si presta a zenzero sottaceto. Vestita alto o in basso, zenzero in salamoia è altrettanto confortevole come ingrediente o guarnire, condimento o palato detergente.