Come per fare bagel

ciambelle sono un tradizionale buon cotto ebraica che sono molto popolari in tutto il mondo. Bagel si mangiano a colazione con crema di formaggio o anche con salumi per un panino all'ora di pranzo. Fare ciambelle a casa è un processo che richiede tempo, ma può essere valsa la pena.
Hai bisogno
Bagel ricetta e ingredienti
Grande ciotola
fogli cookie
Grande POT
rack
forno
Istruzioni

1. raccogliere tutti gli ingredienti che avete bisogno di fare bagel secondo la ricetta bagel che si sta utilizzando di raffreddamento. Ecco una ricetta comune per una dozzina di ciambelle pianura ...
   

   1 1/2 tazze di acqua
   2 pacchetti di lievito
   1 1/2 once. zucchero
   1/2 once. sale
   3 1/2 tazze di farina pane
   2 qt.
   acqua bollita 1 albume
   

2. Unire gli ingredienti elencati nella vostra ricetta per formare la pasta bagel. Lavorate l'impasto per circa cinque minuti, o per tutto il tempo la vostra ricetta specifica.
   

3. Mettere l'impasto bagel impastato in una grande ciotola coperta e lasciare l'impasto a riposare. Controlla la tua ricetta bagel per la durata di tempo specifico, ma di solito, la pasta bagel riposerà per un paio d'ore.
   

4. Rimuovi vostro impasto dalla ciotola. Forma l'impasto nella forma bagel tradizionale (una forma rotonda con un foro centrale). Per fare questa forma, è possibile formare un lungo registro di pasta bagel e quindi collegare le due estremità per fare un cerchio. In alternativa, fate una palla di pasta bagel e poi fare un buco al centro della sfera con il dito.
   

5. Inserite le ciambelle su una teglia e conservare in frigorifero per circa 12 ore o durante la notte. Anche in questo caso, controllare la ricetta bagel per la quantità di tempo per far riposare bagel.
   

6. Rimuovi le ciambelle dal frigorifero e bollire ogni bagel in acqua in una grande pentola sul fuoco . A volte, le cose sono aggiunti a questo bagno d'acqua, come il miele o il bicarbonato di sodio. Controlla la tua ricetta per tutto ciò che può essere aggiunta in questo momento. Lessare le ciambelle per parecchi minuti, secondo la vostra ricetta.
   

7. Mettere i bagel bollite su un rack di raffreddamento per consentire loro di asciugare.
   

8. Cuocere i tuoi bagel su fogli cookie nel forno. Temperature di cottura bagel tipici sono compresi tra 350 e 450 gradi Fahrenheit. Controlla la tua ricetta per la temperatura di cottura corretta e tempo.