Il pollo kosher è ricco di sodio?

Il pollo kosher non è intrinsecamente ricco di sodio. Il contenuto di sodio del pollo, che sia kosher o meno, dipende da come viene lavorato e preparato. Se il pollo kosher viene lavorato con aggiunta di sale o messo in salamoia con una soluzione salina, può diventare ricco di sodio. Allo stesso modo, se il pollo viene condito con sale o cotto in salse o marinate salate, può anche diventare ricco di sodio. D’altra parte, se il pollo kosher viene cotto senza sale aggiunto o lavorato senza soluzioni saline, può essere una scelta alimentare a basso contenuto di sodio.