Qual è il valore nutrizionale del cavolo rapa?

Il cavolo rapa è una verdura crocifera imparentata con cavoli, broccoli e cavolfiori. È una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K, potassio e manganese. Il cavolo rapa è anche una buona fonte di fibre, importanti per la salute dell’apparato digerente.

Una tazza di cavolo rapa crudo contiene i seguenti nutrienti:

* Calorie:36

*Proteine:2g

*Fibra:3g

*Vitamina C:53% della RDA

*Vitamina K:23% della RDA

*Potassio:15% della RDA

* Manganese:14% della RDA

Il cavolo rapa può essere consumato crudo, cotto o spremuto. Può essere aggiunto a insalate, zuppe, stufati e fritture. Il cavolo rapa è anche una buona aggiunta ai crauti e al kimchi.

Se stai cercando un ortaggio sano e nutriente da aggiungere alla tua dieta, il cavolo rapa è un'ottima opzione. È ricco di vitamine, minerali e fibre ed è un ortaggio versatile che può essere gustato in molti modi diversi.