Cosa significano kosher e trayfah?

Kosher e vassoiofah sono due termini usati nel giudaismo per descrivere il cibo. Il cibo kosher è il cibo che può essere consumato secondo la legge ebraica, mentre il cibo vassoiofah è il cibo che è vietato mangiare.

Esistono molte regole diverse che determinano se un alimento è kosher o meno. Alcune delle regole più importanti includono:

* Gli animali devono essere macellati in un modo specifico. L'animale deve essere ucciso con un coltello affilato e il sangue deve essere drenato dal corpo.

* Alcuni animali non possono essere mangiati. Questi includono maiali, crostacei e conigli.

* Carne e latticini non possono essere mescolati. Ciò significa che carne e latticini non possono essere cucinati insieme, serviti sullo stesso piatto o mangiati contemporaneamente.

* Frutta e verdura devono essere ispezionate per rilevare eventuali insetti. Qualsiasi frutto o verdura che contenga insetti non è kosher.

Il cibo Trayfah è qualsiasi alimento che non soddisfa i requisiti del kashrut. Ciò include:

* Cibo cucinato con ingredienti non kosher.

* Cibo che è stato toccato da utensili non kosher.

* Cibo preparato in una cucina non kosher.

È importante notare che esistono molti livelli diversi di kashrut. Alcune persone mangiano solo cibo certificato da un rabbino, mentre altre sono meno rigorose. In definitiva, spetta a ciascun individuo decidere quale livello di kashrut vuole seguire.