caratteristiche guava indigene prominente in dolci brasiliani, sia come la compilazione di un bolo de rolo pan di Spagna, o come una metà della curiosamente appetibile Romeo e Giulietta dolce, ufficialmente conosciuta come goiabada com queijo, una giustapposizione di dolce pasta guava e formaggio. In genere, requeijào brasiliano o formaggio catupiry complementi la guava, ma una Muenster cremoso o havarti anche fare. Come molti altri paesi dell'America Latina, il Brasile gode di un flan dolce. Il pudim de leite condensado è una miscela di uova, zucchero, latte e latte condensato che fa un, flan tondo liscio, che è condita con una salsa di caramello.
National Treasure

Quando si visita celebre chef britannico Jamie Oliver biasimato favorito nazionale dolce, Brigadeiro del Brasile, sulla TV nazionale, la critica ha toccato un nervo scoperto. Certo, il mix stucchevole di latte condensato bollito con cacao in polvere, sbattute in burro e laminati in granelli di cioccolato, è schiacciante dolce, ma nessuno in Brasile sembra alla mente. La torsione brasiliano tartufi di cioccolato è onnipresente alle feste, in particolare feste di compleanno dei bambini. Beijinho de coco è la versione di cocco del tartufo, con cocco disidratato invece di cioccolato per una finitura altrettanto dolce.
Sano Opzione

Acai na tigela, o acai in una ciotola, noto per i suoi benefici per la salute, piuttosto che le sue ampie calorie, proviene dalla regione amazzonica nel nord dove la bacca della palma è abbondante. In sostanza, il frutto mescolato viola è un frullato, ma topping con muesli o altra frutta fresca, come la banana, frutti di bosco, o noci, riposiziona come dessert. Nella maggior parte dei luoghi, in particolare intorno a zone di spiaggia, la polpa è congelato per fare un intruglio sorbetto, come con un gusto terroso piacevole, dal momento che la bacca perisce rapidamente dopo che è raccolto.
Tropical Flavors

di cocco e frutta tropicale giocano un ruolo importante nel dolci brasiliani. Simmer cocco grattugiato, latte condensato e zucchero insieme; quindi consentire raffreddare il composto, e si dispone di piatti, torte Cocada gommoso. In alternativa, papaia mescolato con gelato alla vaniglia e condita con liquore di ribes o cassis costituisce la crema di papaya, accreditato con aiutando la digestione dopo un particolarmente pesanti churrascaria brace festa carne. Quindim combina cocco grattugiato, uova, zucchero e burro, con una dolcezza paragonabile a Brigadeiro. Un favorito a Bahia, le torte alla crema dolci sono cotti in stampi in forno per fornire una superficie lucida e struttura sufficiente per loro di tenere insieme.