La buccia dell'ananas è commestibile?

No, la buccia dell'ananas non è commestibile. La buccia dell'ananas è dura e fibrosa e contiene un composto chiamato bromelina, che è un enzima proteolitico che può causare una reazione allergica in alcune persone. Può causare irritazione alla pelle e altre reazioni allergiche. Inoltre, la buccia dell’ananas non è molto appetibile e ha un sapore amaro.