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Che cibo piace agli ecuadoriani?
Alcuni piatti popolari ecuadoriani includono:
* Incebollado: Una zuppa di pesce a base di yuca, cipolle, pomodori e spezie.
* Ceviche: Frutti di mare freschi marinati nel succo di lime e serviti con cipolle, pomodori e coriandolo.
* Guatita: Uno spezzatino a base di trippa, patate e arachidi.
* Locro de papa: Una zuppa di patate con formaggio, avocado e panna acida.
* Fritada: Maiale fritto servito con patate, granello (un tipo di mais) e insalata.
* Churrasco: Bistecca alla griglia servita con riso, fagioli e verdure.
* Empanadas: Dolci fritti ripieni di carne, formaggio o verdure.
* Humitas: Tamales di farina di mais al vapore ripieni di formaggio, carne o verdure.
* Bolloni verdi: Platani verdi fritti ripieni di formaggio, carne o verdure.
* Tostones: Platani verdi fritti serviti con guacamole, panna acida o formaggio.
La cucina ecuadoriana è nota anche per l'uso di frutta fresca, verdura ed erbe aromatiche, nonché per la sua varietà di spezie e salse.
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