Come cresce la tapioca?

La tapioca è un amido estratto dalla radice della pianta della manioca (o yuca), appartenente alla famiglia delle euforbie, originaria delle regioni tropicali delle Americhe.

La pianta della manioca è una pianta arbustiva perenne che cresce fino a un'altezza compresa tra 1 e 5 metri (3 e 16 piedi). Le radici sono la parte più importante della pianta e possono pesare fino a 2 chilogrammi (4,4 libbre). Le radici sono lunghe, cilindriche e marroni, con polpa bianca.

La pianta della manioca viene coltivata nei climi tropicali e subtropicali ed è uno degli alimenti di base più importanti in molte parti del mondo. È particolarmente importante in Africa, Asia e America Latina.

La pianta cresce meglio in un terreno ben drenato con un pH compreso tra 5 e 7. Il terreno dovrebbe anche essere ricco di sostanza organica. La pianta può essere coltivata da semi o da talee.

Se coltivati ​​da semi, i semi devono essere immersi in acqua per 24 ore prima di piantare. I semi dovrebbero essere piantati in buche profonde circa 5 centimetri (2 pollici). I fori devono essere distanziati di circa 30 centimetri (12 pollici) l'uno dall'altro.

Se coltivate da talee, le talee dovrebbero essere lunghe circa 15 centimetri (6 pollici). Le talee dovrebbero essere piantate in buche profonde circa 10 centimetri (4 pollici). I fori devono essere distanziati di circa 30 centimetri (12 pollici) l'uno dall'altro.

La pianta della manioca richiede il pieno sole per crescere. Necessita inoltre di annaffiature regolari, soprattutto durante i periodi di siccità. La pianta può tollerare un po' di siccità, ma produrrà meno radici se non viene annaffiata regolarmente.

Le radici della pianta di manioca possono essere raccolte circa 9-18 mesi dopo la semina. Le radici vengono dissotterrate e poi lavate per rimuovere lo sporco. Le radici possono quindi essere consumate fresche oppure trasformate in farina, amido o altri prodotti.

La manioca è una coltura versatile che può essere utilizzata in vari modi. Le radici possono essere bollite, arrostite, fritte o schiacciate. Anche le foglie possono essere mangiate e sono una buona fonte di vitamine e minerali.

La manioca è una coltura importante per la sicurezza alimentare in molte parti del mondo. È una coltura nutriente e versatile che può essere coltivata in una varietà di climi.