Taquitos racchiudono un ripieno di manzo condito , pollo, fagioli o formaggio in una tortilla di mais. Lo stesso riempimento potrebbe essere utilizzata in un taco arrotolata. Tuttavia, poiché il taco laminato è più grande, c'è spazio per gli ingredienti aggiuntivi, come riso, cipolle tritate e jalapenos cotte. Tacos laminati possono essere effettuate sia da farina o di tortillas di mais.
E 'in Forma

tacos tradizionali sono tortillas circolari piegate a metà e farciti con carne e formaggio. Lattuga, pomodori tritati o pico de gallo - una miscela di fresche tritate coriandolo, jalapenos, pomodori e cipolle - è stratificato in cima alla miscela carne e formaggio. Tacos e taquitos laminati, tuttavia, non sono aperte in modo che non può essere farcito con contorno aggiuntivi. Per entrambi questi piatti, contorni, come pico de gallo, salsa, panna acida e guacamole sono serviti a lato.
Metodi di cottura

Taquitos sono quasi sempre fritti, o in una friggitrice o in uno strato superficiale di olio in una padella. Tacos laminati possono essere fritte o al forno. La teglia è spruzzata con olio da cucina ei tacos sono cotte fino a doratura. Rotolata cotta tacos sono meno croccanti di tacos laminati fritte. Friggere in olio cuoce il cibo più velocemente di quanto la cottura così l'umidità all'interno del cibo non ha la possibilità di fuggire, mentre l'umidità nello strato esterno del cibo quasi istantaneamente evapora -. Diventando croccante

flautas, enchiladas, burritos e Chimichangas

Se sei confuso dalle sottili differenze tra un taquito e rotolato taco, la confusione può aumentare se si considera flautas, enchiladas, burritos e chimichangas. Flautas sono laminati tacos fatti con tortillas di mais e fritta. Enchiladas sono realizzate sia con farina o di tortillas di mais arrotolate intorno a un ripieno e poi cotto sotto una salsa. Dal momento che non c'è nessuna preoccupazione circa la compilazione fuoriuscita in una friggitrice, di solito c'è più di riempimento in un enchilada di un taco o taquito arrotolata. Burritos sono tortillas di farina avvolto intorno ad un riempimento a caldo. Quando il burrito è fritto si chiama chimichanga. La differenza tra un chimichanga e un taco rullata o taquito è che entrambe le estremità di un chimichanga sono piegati sopra e chiuso, facendo un pacchetto ordinato, mentre il taco arrotolata e taquito è aperto ad ogni estremità.