La maggior parte taco mix di condimenti contengono circa 1 oncia di spezie e condimenti, abbastanza per insaporire 1 chilo di carne macinata . Indicazioni del produttore di solito indicano per cuocere la carne macinata, scolare il grasso quindi aggiungere il pacchetto completo di miscela di condimento, insieme con un pò d'acqua. Portare la miscela ad ebollizione, abbassate la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per qualche minuto prima di servire.

È possibile aggiungere la miscela di condimento per la carne cruda e cucinare senza l'aggiunta di acqua supplementare, ma le spezie sgocciolare con il grasso e la carne risultante è più secco e ha un sapore più delicato.

Fai da te Taco Mix

Se si vuole saltare il supporto checkout, rendere il proprio mix di condimento taco a casa. L'ingrediente principale, peperoncino in polvere, dà la stagionatura il suo caratteristico colore bruno-rossastro. Altri ingredienti nel tradizionale condimento taco includono cumino macinato, aglio, cipolla, peperoncino, paprika, origano e sale. Per sapore caldo, utilizzare più peperoncino in polvere; per il sapore più delicato, optare per più cumino e aglio. Conservare la miscela in un vaso a chiusura ermetica. Per stagione 1 libbra di carne, inizia con 2 cucchiai di miscela di condimento e 1/2 tazza di acqua e regolare l'intensità di sapore con l'aggiunta di più condimento o più acqua.
Versatilità sul
Shelf

Taco stagionatura può essere utilizzato anche in altri piatti messicani, come enchiladas e fajitas. Per enchiladas, utilizzare il mix di spezie nella carne nello stesso rapporto per tacos. Se non si dispone di qualsiasi salsa enchilada, aggiungere un pacchetto di mix taco o 2 cucchiai di mix fatto in casa per una lattina da 15 once di salsa di pomodoro. Per manzo o di pollo fajitas, aggiungere la miscela di spezie per la carne cotta, con 1/2 tazza di acqua e 1 cucchiaio di succo di lime e lasciar sobbollire.
E 'Cosa c'è dentro

Insieme con condimento e spezie, miscele già pronti possono includere sostanze chimiche che aiutano a preservare ed a volte colorano gli ingredienti. Premade taco condimento può includere i grassi, antiagglomerante agenti, conservanti e può includere coloranti o aromi artificiali. Spesso contengono un sacco di sale, anche. Controllare gli ingredienti prima di scegliere il marchio che si adatta alle vostre preferenze.