maiale tagliuzzato o manzo, pollo o carne macinata, condita con spezie taco tali come peperoncino in polvere, cumino e aglio in polvere, sono classici ripieni burrito. Opzioni vegetariane includono fagioli neri, fagioli fritti e riso. Sostituire un ripieno di uova strapazzate, salsiccia o prosciutto per una colazione o un brunch bar burrito. Piano per 4 once di riempimento principale per ogni ospite, sia da carne da solo o una combinazione di due once di carne e due once di riso o fagioli. Potete preparare i ripieni il giorno prima dell'evento e conservarli in frigorifero.
Rotonda It Out

Formaggi e lattuga sono le otturazioni burrito standard, al di là di carne e fagioli . Cheddar funziona bene, ma è in grado di fornire più scelte, come cotija, Monterey Jack o formaggio Colby. Pomodori, olive nere, jalapenos, cubetti di avocado e mais sono anche adatti ripieni burrito. Tritare o distruggere i ripieni prima che l'evento in modo che tutti possono riempire le loro burritos con il minimo sforzo. Piano su 2 once di formaggio e 2 once di altre opzioni di riempimento per ogni persona. Potete preparare gli elementi di riempimento in anticipo e tenerli in contenitori coperti in frigorifero, se lo si desidera.

Wrapper e Salse

I grandi o burrito-size tortillas di farina di solito misura 10 a 12 pollici di diametro, e sono più adatti per il confezionamento e rotolando un burrito. Due tortillas a persona di solito è sufficiente per gli adulti. Molte persone godono di salse all'interno del loro burrito o per immersione. Salsa e guacamole sono i classici, ma è possibile anche aggiungere salse crema e queso acida. Piano su 1 oncia di panna acida e 2 once di altre salse a persona.
La creazione di

Quando organizzare il vostro bar burrito, posizionare gli elementi nell'ordine in cui sono assemblato. Ad una estremità, iniziare con le tortillas e ripieni principali. Posizionare i ripieni secondarie nel centro del tavolo, e salse alla fine. Tortillas sono più facili da rotolare e piegare a caldo. Li caldo nel forno a microonde per circa 30 a 45 secondi, e poi metterli in un isolante di plastica tortilla calda o avvolgerli in un asciugamano pulito in modo da raffreddare lentamente. Mantenere otturazioni caldi a 140 gradi Fahrenheit o superiore per stare al sicuro da mangiare. Utilizzare un scaldavivande o un fornello lento inserita bassa per mantenere la temperatura corretta. Cibi freddi, in particolare quelli contenenti prodotti lattiero-caseari, come la panna acida, devono essere tenute a 40 F o inferiore. Impostare le ciotole in un tegame di ghiaccio, e la sostituzione del ghiaccio non appena comincia a sciogliersi, mantiene le cose al sicuro. Monitorare la temperatura con un termometro. Fornire servizio cucchiai per ogni elemento al fine di evitare la contaminazione incrociata.