Come preparare Green Chili Sauce

Green salsa di peperoncino rosso è una salsa versatile usato in cucina messicana sulla base di peperoncino verde, brodo di pollo e spezie. Ci sono molte varianti di ricetta, ma la procedura è praticamente lo stesso: cucinare e combinare. Verde salsa di peperoncino è facile e delizioso. Utilizzare questa salsa versatile sul tacos e burritos e una varietà infinita di ricette
. Hai bisogno di
1 cipolla
2 tazze di olio peperoncino verde (tritato) Sims 3 cucchiai di verdura
1 sale cucchiaino, 2 cucchiaini di coriandolo

2 cucchiaini di cumino
2-3 jalape & # XF1; o peperoni Hotel & # XBC; tazza di farina
2 tazze di brodo di pollo
spicchi d'aglio 3
Istruzioni

1. tritare le verdure. Le cipolle e peperoncino verde dovrebbero essere dadini in piccoli pezzi 1 centimetri. È possibile utilizzare peperoni freschi o congelati. Tritare l'aglio e jalape & # XF1, o peperoni più finemente possibile. I peperoni verdi dovrebbero essere lievi. Sebbene sia possibile utilizzare peperoncino, ricordate che il più caldo il peperoncino più opprimente sarà per altri sapori della salsa
   

2. Saut & # xE9.; la cipolla tritata in una grande casseruola (non una padella) con 3 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio. Cuocere fino a quando morbida e leggermente traslucido, non più di cinque minuti.
   

3. Aggiungere l'aglio tritato e fate cuocere per un minuto di più. Aggiungere un cucchiaino di sale, due cucchiaini di coriandolo, due cucchiaini di cumino e jalape & # XF1, o peperoni. Mescolare brevemente, e aggiungere la farina quarto di tazza. Mescolare e cuocere per circa due minuti in più.
   

4. Versare in due tazze di brodo di pollo e peperoncino. Lasciate che la salsa ad ebollizione, ridurre immediatamente il calore lentamente a ebollizione. Lasciate riposare a fuoco lento per altri 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto per verificare lo spessore.
   

5. Utilizzare come una salsa di immersione per i circuiti integrati o tortillas, versato sopra enchiladas, o come base per un piatto di minestra o carne. È possibile mantenere gli avanzi in frigorifero per una settimana, o congelare per utilizzare in un secondo momento.