Come fare Atole

Atole è una bevanda a base di masa harina ( granoturco macinato ) . In Messico è l'accompagnamento tradizionale tamales , ma può anche essere un ripieno inverno colazione quello che si può godere in macchina sulla strada per lavoro
. Hai bisogno di
1/4 di tazza masa harina ( vedi Risorse , di seguito )
1 pizzico di sale
2 tazze di acqua
2 tazze di latte , riscaldato
miele o zucchero , a piacere
Dosi per 4

1. Mettere il harina masa e il sale in una piccola casseruola e lentamente sbatti in acqua , avendo cura di eliminare tutti i grumi .
   

2. Portare la miscela ad una fate bollire a fuoco medio . Ridurre il fuoco e fate sobbollire fino a quando addensato , circa 5 minuti.
   

3. Dividere equamente tra i 4 di altezza , tazze isolate. Sottile con il latte caldo e condire a piacere con miele .