Da quale paese viene la zuppa di verdure?

Non esiste un unico paese da cui proviene la zuppa di verdure. Molte culture in tutto il mondo hanno una lunga tradizione nella preparazione di zuppe di verdure, ognuna con le sue varianti e ricette uniche. Ad esempio, le zuppe di verdure sono preparate in cinese (won ton soup), francese (pot-au-feu), greco (avgolemono), italiano (minestrone), messicano (menudo), russo (borscht), spagnolo (sopa de verduras). e molte altre cucine. Il concetto di preparare una zuppa utilizzando una varietà di verdure e condimenti come ingredienti primari sembra essersi sviluppato in modo indipendente in diverse parti del mondo, quindi identificare un preciso paese di origine non è semplice.