Da quale paese provengono gli spinaci?

Si ritiene che gli spinaci abbiano avuto origine nell'Asia centrale e occidentale, forse nell'antica Persia (l'attuale Iran). Viene coltivato da migliaia di anni ed è menzionato negli antichi testi cinesi e greci. Fu introdotto in Europa durante il Medioevo dai commercianti arabi e divenne rapidamente un ortaggio popolare.