Che sapore ha il dragoncello?

Il dragoncello ha un sapore leggermente amaro, di liquirizia e anice con sentori di menta. È un'erba aromatica con foglie lunghe, sottili e appuntite. Viene utilizzato fresco o essiccato in molti piatti, tra cui salse, zuppe, stufati e insalate. Il dragoncello è anche usato come agente aromatizzante nelle bevande come l'aceto di dragoncello e la soda di dragoncello.