Quale percentuale della popolazione statunitense ogni anno manifesta sintomi di malattie di origine alimentare senza saperlo o segnalarlo?

Ogni anno circa 48 milioni di persone, ovvero 1 americano su 6, si ammalano di malattie di origine alimentare. Di questi, circa 128.000 vengono ricoverati in ospedale e 3.000 muoiono. Tuttavia, si stima che solo 1 su 25 malattie di origine alimentare vengano effettivamente denunciate alle autorità. Ciò significa che probabilmente sono molte più le persone che ogni anno si ammalano di malattie di origine alimentare senza saperlo o senza segnalarlo.