Quanto prosciutto cotto per sfamare 20 persone?

Per calcolare la quantità di prosciutto cotto necessaria per sfamare 20 persone, procedi nel seguente modo:

1. Determina la dimensione della porzione desiderata: Una porzione tipica di prosciutto cotto è di circa 4-6 once a persona. Per 20 persone, ciò significherebbe che dovrai preparare circa 80-120 once (5-7,5 libbre) di prosciutto cotto.

2. Considera eventuali fattori aggiuntivi: A seconda delle preferenze dei tuoi ospiti e degli altri piatti serviti, potresti voler aumentare o diminuire le dimensioni della porzione. Ad esempio, se stai preparando un grande buffet con molti altri piatti, potresti riuscire a farla franca con una porzione di prosciutto più piccola. In alternativa, se sai che i tuoi ospiti sono grandi amanti del prosciutto, potresti voler peccare per eccesso di cautela e fornire una porzione più grande.

3. Scegli attentamente il tuo prosciutto: Il peso di un prosciutto intero può variare in modo significativo, quindi assicurati di sceglierne uno abbastanza grande da nutrire i tuoi ospiti. Un prosciutto da 10 libbre servirà in genere circa 20-25 persone, mentre uno da 15 libbre servirà circa 30-35 persone. Se acquisti un prosciutto disossato, ti servirà circa mezzo chilo di prosciutto ogni 4-5 persone.

4. Pianifica gli avanzi: Se vuoi degli avanzi, potresti voler acquistare un prosciutto leggermente più grande del necessario. Il prosciutto cotto può essere conservato in frigorifero fino a 5 giorni, quindi potrete gustarlo per panini, insalate o altri piatti durante tutta la settimana.

Ricorda, queste sono solo linee guida e la quantità di prosciutto cotto di cui hai bisogno può variare a seconda dei tuoi ospiti e delle circostanze specifiche. È sempre meglio avere qualcosa in più che rimanere senza.