Qual è il gorgonzola o la mozzarella più salutare?

La mozzarella è più sana del gorgonzola perché ha meno grassi e calorie. La mozzarella è un formaggio bianco a pasta molle, prodotto con latte di bufala o di mucca. Ha un sapore delicato e una consistenza leggermente gommosa. Il Gorgonzola è un formaggio erborinato prodotto con latte vaccino. Ha un sapore forte e pungente e una consistenza friabile.

Confronto

* Calorie

* Mozzarella:85 calorie per oncia

* Gorgonzola:100 calorie per oncia

* Grasso

* Mozzarella:6 grammi di grasso per oncia

* Gorgonzola:9 grammi di grassi per oncia

* Grassi saturi

* Mozzarella:4 grammi di grassi saturi per oncia

* Gorgonzola:6 grammi di grassi saturi per oncia

* Colesterolo

* Mozzarella:20 milligrammi di colesterolo per oncia

* Gorgonzola:25 milligrammi di colesterolo per oncia

* Sodio

* Mozzarella:180 milligrammi di sodio per oncia

* Gorgonzola:320 milligrammi di sodio per oncia

* Proteine

* Mozzarella:10 grammi di proteine ​​per oncia

* Gorgonzola:8 grammi di proteine ​​per oncia

Conclusione

La mozzarella è una scelta più sana del gorgonzola perché ha meno grassi, calorie e sodio. È anche una buona fonte di proteine. Tuttavia, il gorgonzola ha un sapore più forte e potrebbe essere una scelta migliore per chi ama il formaggio erborinato.