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Come tagliare up fresco giovane di cocco (10 punti)
Apertura di una noce di cocco è potenzialmente pericolosa se non effettuate correttamente. Si tratta di un esercizio veloce, semplice e sicuro quando viene impiegata la procedura corretta. Rilevare la lunghezza del tempo di cocco è stata memorizzata. Una noce di cocco fresco conservato per meno di sette giorni fornisce il miglior sapore e la consistenza. Bagagli per oltre sette giorni può comportare acqua sapore amaro e carne. Il cocco dovrebbe avere la buccia rimossa e viene avvolto in plastica. Nel centro del coperchio esterno bianco del cocco de-semigreggio è un dado marrone rotonda. All'interno il dado è dove vengono memorizzate le carni e il latte di cocco
. Hai bisogno di
tagliere antiscivolo
coltello grande chef tagliente
Istruzioni
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Togliere il coperchio di plastica dalla noce di cocco.
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Lay su un fianco su un tagliere antiscivolo pesante con la parte piatta posto dove può terrà con una mano e alla fine forma conica posto dove si desidera utilizzare il coltello per sbucciarla con la mano dominante.
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Sbucciare la copertina bianca fuori tenendo la fine appartamento in uno mano e iniziare circa un terzo della discesa dalla punta dell'estremità conica. Spingere il coltello in un angolo di 45 gradi verso la punta conica del cocco verso il tagliere. Non cercare di togliere troppo in una sola volta. Continua peeling il coperchio bianco fuori come se si sta affilando una matita.
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la metà Scoprire del dado della noce di cocco e continuare a staccare il coperchio fino a quando il dado marrone chiaro.
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Imposta il cocco sulla parte piatta con il dado pelati in piedi dritto.
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Controllare la parte superiore del dado. Ci sono tre rientranze, una delle quali è più grande rispetto agli altri due. Mentalmente segnare un punto a metà strada verso il basso sul grande rientro e accertarsi che la noce di cocco è l'impostazione di piatto su un tagliere stabile.
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Mettere la mano non dominante dietro la schiena quindi non c'è nessuna possibilità di tagliarlo. Tenere coltello dello chef su spalla alta e abbattere con un angolo di 45 gradi per il posto designato sulla parte superiore del dado. Il vostro obiettivo è quello di utilizzare l'angolo del coltello dello chef, appena sopra il dito puntato, per penetrare nella macchia sulla parte superiore del dado. Questo colpo non richiede una grande quantità di forza.
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Inserire la punta del coltello in segno di chop e ruotarlo in giro fino a quando appare una piccola apertura.
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Tenere la noce di cocco con una mano e utilizzare le dita dell'altra mano per tirare il tappo o la parte superiore del dado verso l'alto e viceversa.
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Versare l'acqua di cocco , coprire e conservare in frigorifero. Utilizzare una spatola di gomma di dimensioni medie di lavorare tra il guscio del dado e carne gelatinosa del dado. Quando la spatola è tra le carni e la conchiglia, lentamente scremare intorno all'interno della sintesi separare la carne dal guscio. Mettere la carne in un sacchetto richiudibile e conservare in frigorifero.
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