Da quale paese provengono i bagel?

Si ritiene che il bagel abbia avuto origine in Polonia. La prima menzione documentata dei bagel, conosciuti come "obwarzanki", risale al XIII secolo in Polonia. Il primo insediamento ebraico in Polonia risale al X secolo e si ritiene che gli immigrati ebrei portassero con sé il bagel dalla Germania o dall'Austria. Il bagel divenne un alimento popolare tra gli ebrei polacchi e alla fine si diffuse in altre parti dell'Europa e del Nord America.