Da dove viene il mango tout?

Il mango tout (noto anche come pisello zuccherino o taccola) è un ortaggio originario della Cina ed è ampiamente coltivato in molte parti dell'Asia. Appartiene alla famiglia delle leguminose Fabaceae ed è scientificamente classificato come Pisum sativum var. macrocarpone. Il mango tout è stato parte integrante della cucina cinese per secoli e si è gradualmente diffuso in altre regioni, diventando popolare in varie cucine di tutto il mondo.