Cos’è un mercato alimentare all’aperto?

Un mercato alimentare all'aperto è un mercato che si tiene in un ambiente all'aperto, solitamente in un'area pubblica come una piazza, un parco o una strada. In genere, più venditori si riuniscono per vendere una varietà di prodotti alimentari come prodotti freschi, carni, formaggi, prodotti da forno, piatti pronti e bevande. Questi mercati si tengono spesso regolarmente, ad esempio settimanalmente o mensilmente, e forniscono agli agricoltori locali, ai produttori artigianali e alle piccole imprese un luogo per mostrare e vendere i loro prodotti direttamente ai consumatori. I mercati alimentari all'aperto offrono agli acquirenti l'opportunità di acquistare ingredienti freschi e di stagione, sostenere le imprese locali e godere dell'aspetto sociale della navigazione e dell'interazione con i venditori della comunità.