ikrų tipo, kad jūs perkate įtakoja jo ilgaamžiškumą. Kaip deli meats, ikrai parduodami švieži arba fasuojami. Ieško švieži ateina ne kaina - ir ne tik didesnė kaina tegus. Šviežia ikrai negali trukti taip ilgai, kaip fasuoti ikrų, todėl apsipirkti pagal kai jūs planuojate tarnauti jam. Šviežia ikrai lieka švieži tik kelias dienas, todėl nereikia pirkti jį dabar už šalies kitą savaitę.
Laikydami jį Šviežia

Jei perkate fasuotą ikrus, ji gali būna vienos iš dviejų tipų pakuotės. Pirmasis stiklainį, kuris yra dulkių sandarių užrakinti šviežumo. Jei neatidarytas, tai ikrai išliks šviežias tol, kol šešių savaičių. Antrojo tipo konteinerio alavo, kuris bus išlaikyti savo ikrus švieži tik apie dvi savaites. Nesvarbu, ar jūs perkate švieži arba iš anksto supakuotų, saugoti savo ikrus į šalčiausią dalis šaldytuvą - paprastai netoli nugaros, atokiau nuo durų - užtikrinti, kad jis trunka taip ilgai, kaip įmanoma
Taupymo užsiliko

Jūs negalite valgyti visus savo ikrų vienu prisėdimu, o atidarius pakuotę drastiškai sutrumpėja ikrai ilgaamžiškumą. Kai jūsų ikrai buvo atidaryta, ji išlaiko savo kokybę tik apie dvi ar tris dienas - ir tik tada, jei šaldyti tinkamai. Tai nėra gera idėja įšaldyti tam tikrų rūšių ikrai, nes tai gali tapti švelni ir minkšti, griauna savo parašo struktūrą. Galite laikyti jį papildomai šalto saugodami jį ledo dubenį viduje savo šaldytuve.
Indų Geriausias Patiekiama Šaltojo

prasčiausi dalykų ikrų yra deguonies ir šilumos, todėl jiems tarnauti tinkamai naudotis jų kokybę. Laikyti kiaušinius, kaip šalta, kaip įmanoma, kol jūs valgyti juos aptarnauti juos ant ledo patiekalas. Tai užtikrina, kad jūsų ikrai lieka šalta, kol būsite pasirengę pakuoti ją atgal ir padėkite jį atgal į šaldytuvą. Šaltas ikrai ne tik ilgiau - temperatūra išryškina skonių, kad gali būti prarasta, jei kiaušiniai įkaista. Atšaldyti yra geriausias būdas valgyti, net jei jūs neturite planą sutaupyti šiek tiek užsiliko.