Kiek ilgai iškeptas meniu išsilaikys šaldytuve?

Tinkamai laikomas, paruoštas meniu šaldytuve išsilaikys 3–4 dienas. Norėdami dar labiau pailginti paruošto meniu galiojimo laiką, užšaldykite jį; šaldytas virtas meniu išsilaikys iki 4 mėnesių. Paruoštą naudoti, meniu atitirpinkite per naktį šaldytuve arba po šaltu tekančiu vandeniu. Prieš patiekdami būtinai pašildykite meniu iki 165ºF vidinės temperatūros.