Ar galima šaldyti nevirtus kotletus?

Taip, termiškai neapdorotus kotletus galite užšaldyti. Norėdami tai padaryti, kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir ant lakšto sudėkite kotletus taip, kad jie nesiliestų. Šaldykite kotletus 3-4 valandoms arba kol sutvirtės. Sušalusius kotletus perkelkite į šaldiklyje saugų maišelį ar talpyklą. Šaldytuve jie laikysis iki 3 mėnesių.

Kai būsite pasiruošę kepti kotletus, įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą. Sušalusius kotletus dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 15-20 minučių arba kol iškeps.