Dėl ko įdaras turi kartaus skonio?

* Pervirimas: Perkepimas įdaras gali tapti sausas ir kartaus.

* Per daug šalavijų: Šalavijas yra įprastas įdaro ingredientas, tačiau per didelis jo skonis gali būti kartaus.

* Džiovintos žolelės: Džiovintos žolelės gali būti labiau koncentruotos nei šviežios, todėl vartojant per daug, įdaras gali būti kartaus.

* Kiti kartūs ingredientai: Kai kurie kiti ingredientai, galintys įdarui suteikti kartumo, yra salierai, svogūnai ir česnakai. Jei naudojate šiuos ingredientus, būtinai naudokite juos saikingai.

Štai keletas patarimų, kaip išvengti kartaus skonio jūsų įdarui:

* Neperkepkite įdaro. Kepkite, kol jis tik įkais, bet neparus.

* Vietoj džiovintų naudokite šviežias žoleles. Jei naudojate džiovintas žoleles, naudokite jų saikingai.

* Nenaudokite per daug karčiųjų ingredientų. Jei naudojate salierą, svogūną ir česnaką, naudokite juos saikingai.

* Pridėkite šiek tiek saldumo. Truputis cukraus ar medaus gali padėti subalansuoti įdaro kartumą.

Vadovaudamiesi šiais patarimais išvengsite kartaus skonio savo įdarui ir galėsite mėgautis gardžiu šventiniu maistu.