Havarti sūris yra pusiau minkštas tekstūros ir šviesiai geltonos spalvos. Šveicarijos sūris, kita vertus, yra pusiau kieta. Taip pat šviesiai geltonos, ir abi sūriai iš karvės pieno.
Skonis

Havarti sūris kvepia sviestą ir galima paragauti saldaus ar aštrus, priklausomai nuo to, kiek laiko jis brandinamas. Paprastai havarti sūris brandinamas apie tris mėnesius; sūrio skonis stipresnis ir labiau patinka riešutų, kai jis yra brandinamas ilgiau laiko tarpą. Tai turtingesnė nei šveicariško sūrio, kuris amžius tris mėnesius taip pat.

Šveicarijos ir Havarti gali būti naudojami pakaitomis daugelyje receptų. Jie turi panašų skonį profilį, nors jie turi vidutiniškai skirtingų tekstūrų, todėl virėjas turėtų būti atidūs prie pokyčių, kad tai gali sukelti receptą.
Naudoja

" Šveicarijos sūris dažniausiai naudojamas sumuštinių, apkepai su įdaru, troškinimui ir fondiu, nes jis tirpsta gerai. Havarti yra šiek tiek minkštesnė, bet ji taip pat tirpsta gerai ir yra paplitusi sandwich sūrio.
Poras

Havarti sūris paprastai suporuotas su figų, razinų, riešutų, rūkyta kalakutiena , kriaušių ir obuolių. Šveicarijos sūrių Užkandote juos, ir todėl jie paprastai patiko su saldžiais vaisiais, pavyzdžiui, kriaušių, vynuogių ir obuolių. Šveicariško sūrio ir skonis malonus su aštriomis pestos ar turtingas šokolado.

Havarti sūrio poros gerai su vynų, įskaitant Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot ir Sauvignon Blanc. Dėl alaus mėgėjų, Havarti sūrio porų gražiai su bet Pilsner ar Stout. Putojantys vynai ir Sidras rekomenduojama poras už šveicariško sūrio ir Stout alaus mišinys gerai su įvairių skonių Šveicarijos sūrių.