Kaip Take Off Odos kepant Brie sūriu

"ant Brie sūrio žievelė atsiranda senėjimo proceso metu. Bakterijos ir pelėsiai auga ant sūrio kraštų į kažką, kad iš tikrųjų atrodo kaip katės kailio. Prieš pakuotės, plaukų tekstūros bakterijos ir pelėsiai trinamas toli, paliekant baltą žievę esate pripratęs prie. Kai kurie žmonės tikrai mėgautis žievės skonį, nors kitiems rasti tekstūros nuobodus ir nemalonus. Jei naudojate Brie sūrio receptas, pavyzdžiui, kepta Brie, tai gali būti protinga jį pašalinti prieš kepant, todėl visi jūsų draugai ir šeima galės mėgautis patiekalas.
Ko jums reikia
ratas Brie
skutenos ar sūris peilis
Šefo peilis

ledo vandens
polietileno plėvele
pjaustymo lenta
instrukcijos

1. Vieta į šaldiklį Brie apie 20 minučių. Jūs nenorite Brie įšaldyti, tačiau norite, kad jis tampa pakankamai šalta, kad minkštos tekstūros kremo, kad sudarančioje Brie lieka sunku, o pjaustymo.
   

2. Užveskite paklausimą arba sūrio peiliu ir šefo peilis ledo vanduo. Laikydami peilius, kaip šalta, kaip įmanoma padės išlaikyti sūrio šalta, kaip jūs padaryti gabalai.
   

3. Pašalinti Brie iš šaldiklio. Padėkite jį ant pjaustymo lentos ant plastikinės plėvele gabalas.
   

4. Įdėkite paklausimą ar sūrio peiliu į palei krašto sūrio žievelė. Peilis turėtų būti statmena pjaustymo lentos. Daugelis keptos Brie receptai skambinti už nedidelį rato Brie, bet jei jūs naudojate mažesnį trikampį, galite įdėti peiliu išilgai nugaros krašto.
   

5. Perkelkite savo peilį aukštyn ir žemyn, pjovimo kad Brie žievele, kaip jūs dirbate savo kelią aplink visą rato sūrio. Prisiminti likti kuo arčiau odos, kaip įmanoma, todėl jūs neturite išmesti perteklių Brie. Be to, po kelių gabalų, jums gali tekti traukti oda, kuri yra atskirta toli. Panardinkite savo peilį atgal į ledo vandens, kiek reikia išlaikyti peilių šalta. Kai visiškai pašalintas iš Brie pusę, padėkite peilį į šalį reikia nuplauti.
   

6. "Laikykite savo šefo peilis horizontaliai taip, kad jis būtų lygiagretus sūrio žievelė ant Brie , Gabalas per visą paviršiaus brie, išlaikant gumą kaip arti žievės, kaip įmanoma. Jūs naudojate šefo peilis, nes platesnio paviršiaus peilio. Tai gali užtrukti tris ar keturis gabalus išimti viršuje.
   

7. Pakelkite polietileno plėvele ir apversti ant pjaustymo lentos sūriu. Naudojimas plastikinį apvalkalą padės išlaikyti sūrio sveika formą. Išmeskite polietileno plėvele, kai ji buvo apversta.
   

8. Pakartokite pjovimo techniką su savo šefo peilis, ką dabar apie Brie viršuje. (Tai buvo anksčiau apačioje). Dėmesys pjovimo kuo arčiau odos, kaip įmanoma. Išmeskite vienetų, kaip jūs pasieksite kitą pusę sūrio rato ir toliau, kol visa oda buvo ištrintas.