Gjetost sūris yra tradicinis Norvegijos sūris tradiciškai patiekiamas pusryčiams, tačiau ji gali būti valgoma ne kitų kartų dieną taip pat. Gjetost turi raudonai oranžinės spalvos, ir yra paprastai pagaminti iš išrūgų, kurie kaitina, lėtai, kol vanduo išgaruoja, ir pieno cukrus formuoja rudos karamelizuotame pasta rūšies. Toliau, pieno arba grietinėlės yra pridėta į mišinį. Gjetost sūris beveik visada parduodami kvadratinius blokus be žievės.
Varške

"Ricotta sūris, dažnai naudojamas Italijos receptus ir virtuvės, yra pagamintas iš išrūgų arba, Kai kuriais atvejais, pasukos. Dauguma varškės sūris yra pagamintas iš išrūgų išdžiovintos išjungti mocarela arba Provolone, ir techniškai yra ne sūris ne visi, nes jis yra pagamintas iš šalutinių produktų, sūrio. Ricotta sūris yra šiek tiek grūdėtas tekstūra panašus į varškės, nors skonis yra žymiai saldesnis. Ricotta sūris dažniausiai gaminamas iš nenugriebto karvės pieno, bet avies pieno varškės gaminamas tam tikrose srityse, taip pat.
Ūkininko Sūris

"Ūkininko sūris yra šiek tiek spintelė vardas namų sūrių, kurie yra šiek tiek nerafinuotas, palyginti su komerciniais sūrių. Daugeliu atvejų, vieninteliai komponentai, naudojami padaryti ūkininko sūris yra nenugriebto pieno, pasukų, actas ir druska, virta ne tik žemiau 200 laipsnių prieš leidžiama nustatyti. Kai kūrėjai pasirinkti atskirti nuo varškės naudojant marlę ar kitas priemones, išrūgų, bet išrūgų dažnai paliekami suformuoti creamier, minkštesnė sūris panašus į spalvos ir tekstūros ricotta sūriu.


Feta Sūris

"Feta sūris yra bendra sūris dažnai gaminamas Graikijoje ir Izraelyje, tačiau jis gaminamas visame pasaulyje ir privačiuose namuose vartoti. Pagaminta iš ožkos sūriu ar avies pieno, fetos sūris paprastai yra trapios, balta tekstūra su aštroko skonio. Kai kuriais atvejais, išrūgos įtempti nuo fetos sūriu, bet kiti gamintojai palieka tam tikrą dalį visų, daugiausia pridėtinės vandens kiekio, kuris sukuria lengvesni tekstūrą. Fetos sūris dažnai vadinami turintys pikeliuotos arba sūrus skonis, lyginant su kitų sūrių.