Abu sūriai turi istorinių Europos kilmę. Tačiau, nors fetos sūris yra labai susijęs su graikų virtuvės ir kultūros, Bleu sūris yra ryškesni Prancūzijoje ir Prancūzijos maisto, nes jos Prancūzijos kilmės. Žanrai Sudėtis

Nors abi sūrių gali būti pagaminti iš karvės, ožkos arba avies pieno, jie yra pagaminti skirtingais būdais. Kai Bleu sūris yra pasirengusi, pelėsio forma pridedama į jį, kuris padeda suteikti sūrio savo spalvą ir skonį. Priešingai, fetos sūris nėra pelėsių; o fetos sūrio Kuriant mirkymas sūrio sūryme, siekiant sukurti savo sūrus skonis.
Išvaizda

Kaip nurodo jos pavadinimas rodo, Bleu sūris turi savitas mėlyna -zaļš išvaizda. Fetos sūris paprastai yra minkštas geltonos arba baltos spalvos sūris.