Yra dviejų tipų Gloucester sūrio, vienviečiai ir dviviečiai. Pagaminta Anglijoje, pagaminamo šio sūrio pradėtas kaip 1498 naudojant avių pieną. Šiandien sūris gaminamas daug tokiu pačiu būdu, kaip tai buvo atgal tada. Jis yra pagamintas iš didelių pieninių ir mažų ūkių panašūs. Žemės ūkio pagaminti sūriai paprastai pigesnis ir ne toks riebus kaip pieno pagaminti sūriai.

buvo laikas, kai Dvivietis Glosterio sūris buvo geriau negu vieną veislę. Todėl, Vienišas Glosteris buvo paprastai importuoti, o Dvivietis Glosteris buvo daugiausia parduodamos Anglijoje.

Glosterio sūris parduodamas ratų ir didesnių blokų. Tai šviesiai oranžinės spalvos, turi oniony skonį ir paprastai leidžiama subrendęs nuo dviejų iki keturių mėnesių. Šis sūris tampa sunkiau, kaip ji amžiaus. Skonio praranda dalį savo Pulchność ir įgauna nuttier skonį. Tai gerai, salotoms ir kaip sūrio dėklą.
Gruyère

"Gruyère sūris šveicariško sūrio. Yra daugiau nei vienas įvairovė Gruyère. Jis yra panašus į Emmenthaler, kitoje nepasterizuoto sūris. Gruyère paprastai brandinamas trijų iki šešių mėnesių ir turi šiek tiek aštrus skonis.

Šis sūris yra klasifikuojamas kietąjį sūrį. Jis saugo pat vieną mėnesį ar daugiau. Gruyère, kad pradeda formuoti arba pradeda prarasti sviesto reikia išmesti.

Kadangi šis sūris lydosi gerai, tai yra geras pasirinkimas sriuboms, fondiu ir Au gratin patiekalai. Sujungti ją su kitų sūrių, tokių kaip Parmesan, pridėta skonį. Ji dažnai patiekiamas su šviežių vaisių, desertui.
Grana Padano

"Grana Padano yra Italijos sūris. Iš pradžių buvo gaminamas cistersų vienuoliai prieš 1400s. 1954, konsorciumas buvo suformuota siekiant užtikrinti jo kokybę. Tai karvės pieno sūris, kad turi tiek pikantiškas ir saldus skonis ir paprastai amžius nuo 12 iki 22 mėnesių. Grana Padano pagamintas į ratus sūriu.

Jis paprastai tarkuoto ir naudojamas kaip receptų ingredientas arba griežinėliais ir vartojamas su kitais maisto produktais, pavyzdžiui krekerių ir vaisių.