Tarp Šviežias sūris & amp skirtumas; Pagyvenusi Sūriai

Pieno lentynos parduotuvėse yra liniuotas su sūrių įvairovė. Kai yra švieži; kiti amžiaus. Didžiausias skirtumas tarp jų yra tas, kad švieži sūriai neviršijama per nokinimo procesą, o amžiaus sūriai kartais buvo išgydyti šešis ar daugiau mėnesių.
Šviežias sūris

  • salotos plokštelė su puse varškės, Bagel plitimas su grietinėlės sūrio arba lasagna padarė su ricotta visi įtraukti šviežių sūrių. Be to, sūriai su trumpu prinokimo laiko, pavyzdžiui, fetos sūriu, patenka į šviežio sūrio kategorijas.
    Mocarela

  • Šis populiarus sūris naudojamas itališkų patiekalų, taip pat gali būti perkamos šviežios. Kartais su buivolių pieno, šviežios rutuliai mocarela turi aukštą drėgmės, yra laikomi vandenyje ir paprastai valgomos tą pačią dieną jie yra pagaminti.
    Populiaru Leżakowane Sūriai

  • < p> Skirtingai nuo jų minkštesnė, naujesnis kolegomis, amžiaus sūriai paprastai turi tvirtą struktūrą. Parmigiano Reggiano ir Pecorino abu yra dažnai naudojamas metų amžiaus sūrius, kaip ir Šveicarijos, Jack ir Cheddar sūriai.
    Keitimai
  • Dėl savo tekstūros ir skonio, švieži ir amžiaus sūrių neturėtų būti pakeista viena kitą - su mocarela, išskyrus, kuris taip pat yra supakuotos
    sūrio

  • Saugojimas

    "atidarė paketą sūrio turėtų būti taikoma ir saugomi. šaldytuve. Švieži ir tarkuota kietieji sūriai turi būti naudojama per dvi savaites, o kiti sūriai gali būti saugomi iki aštuonių savaičių, jei laikoma šaldytuve.