Kaip vadinama plono vaisiaus lupimo sluoksnio pašalinimas?

Plono vaisiaus lupimo sluoksnio pašalinimo procesas vadinamas pjaustymu. Tai galima padaryti naudojant įvairius įrankius, tokius kaip pjaustymo peilis, daržovių skustukas ar bulvių skustukas. Tikslas yra pašalinti išorinę vaisiaus odelę, išsaugant kuo daugiau vaisiaus minkštimo.