Kaip pasigaminti sūrio pyragą?

- 225 g digestive sausainių

- 75 g sviesto

- 1 skardinė kondensuoto pieno (tiks ir išgarintas pienas)

- 1 skardinė išgarinto pieno (jei naudojate kondensuotą, praleiskite)

- 2 vidutiniai kiaušiniai

- 250 g grietinėlės sūrio

- 2 šaukštai smulkaus cukraus

- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto

Metodas:

- Sausainius sutrupinkite iki smulkių trupinių. Tai galite padaryti sudėję juos į virtuvinį kombainą arba sudėję į plastikinį maišelį ir sutraiškę kočėlu.

- Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, tada sumaišykite su sausainių trupiniais, kad susidarytų pasta. Įspauskite šį mišinį į 9 colių spyruoklinės formos pagrindą. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

- Dideliame dubenyje išplakite kreminį sūrį iki vientisos ir kreminės masės. Tada supilkite cukrų ir vanilės ekstraktą ir maišykite, kol gerai susimaišys.

- Po vieną įmuškite kiaušinius.

- Galiausiai supilkite kondensuotą ir išgarintą pieną (arba tiesiog kondensuotą, jei naudojate išgarintą) ir plakite, kol gerai susimaišys.

- Supilkite mišinį į paruoštą spyruoklinę formą ir kepkite 30 minučių arba kol keptuvė sustings, o viršus taps aukso rudos spalvos.

- Išimkite dangtelį iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti prieš atšaldydami šaldytuve bent 4 valandoms arba per naktį.