Kodėl maraschino vyšniose yra kauliukų?

Maraschino vyšniose nėra kauliukų. Jie gaminami iš įvairių vyšnių, iš kurių labiausiai paplitusi yra Karališkosios Anos vyšnia. Vyšnios konservuojamos cukraus sirupe, kuris padeda išlikti tvirtas. Prieš konservuojant vyšnias pašalinamos kauliukai.