Ar išpilstytas fetos sūris suges, jei neatšaldytas?

Fetos sūris, kaip ir bet kuris kitas pieno produktas, netinkamai laikomas, gali sugesti. Nors fetos sūris turi didesnį druskos kiekį nei kiti sūriai, o tai padeda jį išsaugoti, jis vis tiek gali sugesti.

Buteliuose išpilstytas fetos sūris paprastai supakuotas į sūrymo tirpalą, kuris padeda išlaikyti sūrį drėgną ir neleidžia jam išdžiūti. Tačiau sūrymo tirpalas visiškai neapsaugo sūrio nuo gedimo. Jei buteliuose išpilstytas fetos sūris nešaldomas, gedimą sukeliančios bakterijos vis tiek gali augti ir daugintis, todėl sūris galiausiai suges.

Ideali fetos sūrio laikymo temperatūra yra nuo 35 ° F iki 40 ° F. Šioje temperatūroje sūris išliks šviežias iki dviejų mėnesių. Jei fetos sūrio neketinate vartoti per du mėnesius, geriausia jį užšaldyti. Fetos sūrį galima užšaldyti iki šešių mėnesių.

Norėdami atšildyti šaldytą fetos sūrį, tiesiog padėkite jį nakčiai į šaldytuvą. Atšildytą sūrį galima naudoti pagal pageidavimą.

Štai keletas požymių, kad fetos sūris sugedo:

* Sūris turi rūgštaus arba apkarstančio kvapo.

* Sūris yra gleivingos arba vandeningos tekstūros.

* Sūris pakeitė spalvą.

* Ant sūrio auga pelėsis.

Jei matote bet kurį iš šių požymių, geriausia fetos sūrį išmesti.