Kaip atrodo varškė?

Varškė – tai šviežias sūris su smulkia, minkšta varške. Varškė yra balta, šiek tiek grūdėtos tekstūros. Varškė dažniausiai gaminama iš karvės pieno, bet gali būti ir iš ožkos ar avies pieno. Tai geras baltymų ir kalcio šaltinis, taip pat jame mažai riebalų ir angliavandenių. Varškės sūrį galima valgyti vieną arba jį galima naudoti įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, sriuboms, troškiniams.