Ar galite susirgti valgydami pelėsinį sūrį?

Pelėsis ant maisto yra grybelis, o kai kurios rūšys gali gaminti mikotoksinus, kurie yra toksiški žmonėms.

Valgant sūrį su pelėsiu, gali atsirasti virškinimo problemų, tokių kaip skrandžio sutrikimas ir vėmimas. Vartojimas taip pat gali sukelti rimtų sveikatos problemų, tokių kaip kvėpavimo sutrikimai, kepenų pažeidimas ir net imuninės sistemos slopinimas.

Pelėsių patekimo į organizmą poveikis priklauso nuo pelėsio rūšies, suvartoto kiekio ir žmogaus imuninės sistemos.

Todėl geriausia nevalgyti pelėsinio sūrio ir laikytis bendros maisto saugos praktikos, pavyzdžiui, tinkamai laikyti maistą ir tikrinti galiojimo laiką. Jei ant sūrio matote pelėsį, nedelsdami jį išmeskite.