Ar galima pagaminti Kraft makaronus ir sūrį be pieno?

- 7 šaukštai sviesto

- 7 šaukštai universalių miltų

- 2 puodeliai vištienos sultinio

- Juodieji pipirai

- 1 (7,25 uncijos) dėžutė Kraft Original Cheddar makaronai ir sūris

Instrukcijos

1.) Pradėkite užvirindami 3 puodelius vandens. Kai vanduo užvirs, sudėkite makaronus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas, nukoškite ir atidėkite.

2.) Puode ištirpinkite sviestą. Kai sviestas ištirps, suberkite miltus ir kukurūzų krakmolą, plakite iki vientisos masės. Kepkite 1–2 minutes arba tol, kol roux bus šviesiai auksinės rudos spalvos.

3.) Lėtai supilkite 2 puodelius vištienos sultinio į roux, nuolat plakdami iki vientisos masės.

4.) Užvirinkite ir toliau virkite 5–7 minutes arba tol, kol padažas taps tirštas ir burbuliuoja. Pagardinkite juodaisiais pipirais.

5.) Nukelkite padažą nuo ugnies ir suberkite išvirtus alkūninius makaronus. Maišykite, kol makaronai visiškai ištirps padaže.

6.) Sudėkite makaronus ir sūrį į kepimo indą, tada padėkite po broileriu 1–2 minutėms arba tol, kol viršus bus karštas, burbuliuotas ir auksinės rudos spalvos.